Český online supermarket Rohlík, známý svou inovativní nabídkou, přináší další krok k udržitelnosti v potravinářském průmyslu. Ke svým desátým narozeninám spouští novou produktovou kategorii, zaměřenou na upcyklované potraviny – produkty, které vznikají z potravin, jež by jinak skončily v odpadu. Tento nový přístup nejen šetří planetu, ale také přináší na stůl zajímavé novinky.
Upcyklace: Nový trend v potravinářství
Upcyklace je proces, kdy se z odpadních materiálů, které by byly jinak vyhozeny, vytvářejí nové produkty s přidanou hodnotou. V případě Rohlíku jde o inovativní využití nevyužitého pečiva, přebytků ovoce nebo zeleniny. Například pivovar Zichovec ve spolupráci s Rohlíkem přeměnil 80 kilogramů starého pečiva na speciální pivní nápoj nazvaný „Tekutý Rohlík“. Společnost Almara Soap zase vytvořila přírodní mýdlo obsahující šťávu z mrkve, která by se jinak vyhodila.
Exkluzivní nabídka produktů
Rohlík zavádí do své nabídky více než 40 upcyklovaných produktů, přičemž polovina z nich bude dostupná exkluzivně jen na jeho platformě. Tyto produkty zahrnují nápoje, trvanlivé potraviny, mražené výrobky i kosmetiku. Zajímavostí je chutney Mangolína, které vzniká z přebytků mang, která nesplňují estetické standardy pro prodej v obchodech.
„V Rohlíku jsme vždy měli udržitelný přístup šetrný k planetě a toto je další krok,“ říká Martin Beháň, šéf české pobočky Rohlíku.
Lokální přístup k upcyklaci
Jednou z výhod online supermarketu Rohlík je jeho přímá logistika, která umožňuje rychle doručit produkty k zákazníkům. Díky tomu je možné upcyklované potraviny, které mohou mít kratší trvanlivost, dostat na stůl dříve, než by se zkazily. Tento lokální přístup je klíčový – jak podotýká Beháň, vyrábět mýdlo z mrkve v Česku a posílat jej do zahraničí by nedávalo smysl.
Udržitelná budoucnost potravinářství
Rohlík svým novým projektem reaguje na globální trend udržitelnosti a rostoucí trh s upcyklovanými produkty. Tento segment potravinářství patří k nejrychleji rostoucím oblastem udržitelného podnikání. A Rohlík se tak opět ukazuje jako inovátor, který je připraven jít vstříc ekologičtějšímu a efektivnějšímu způsobu nakládání s potravinami.
Podle dat od Rohlíku má upcyklace významný ekologický přínos: snižuje odpad při produkci o 25 %, zpracování o 24 % a distribuci o 5 %. Navíc, i přes přeměnu surovin, si upcyklované produkty uchovávají svou výživovou hodnotu.
Shrnutí výhod upcyklace na Rohlíku:
| Výhoda | Příklad produktu |
|---|---|
| Snížení odpadu | Pečivo přeměněné na pivo „Tekutý Rohlík“ |
| Nové produkty z přebytků | Mrkvové mýdlo od Almara Soap |
| Udržitelnost | Chutney z neprodejné cibule a manga |
| Rychlá a lokální distribuce | Produkty doručené rychle k zákazníkům |
| Zachování výživových hodnot | Přeměněné suroviny stále výživné |
Rohlík tedy ukazuje, že udržitelnost může jít ruku v ruce s inovací a zákazníkům přináší nejen nové chutě, ale i šetrný přístup k naší planetě.
Dále by vás mohlo zajímat:
- Jak minimalizovat škodlivé účinky alkoholu: Praktické tipy pro zdraví
- Nebezpečné výrobky z Temu a AliExpress: Co byste měli vědět?
- Kde a jak si objednat potraviny online v Česku: Kompletní přehled 2024
Sorry, chce se mi zvracet…